Idag lagade vi vegetariskt, det fick bli stekt halloumi med quinoa, broccoli och tomatsalsa. Det var jättegott men quinoan tog typ dubbelt så lång tid att laga mot vad det stod på paketet så osten blev lite välstekt.. :(
Det verkar vara allmän brist på quinoa i landet, eller kanske till och med världen, vad vet jag! Men de fick en leverans till butiken idag så det löste sig.. :) funkar säkert lika bra med bulgur eller couscous!
Jag har inte bloggat sen jag bytte plan i Helsingfors på väg till New York i juni. Jag försökte blogga under resan men det var problem att ladda upp bilder i appen så jag gav upp och njöt av resan istället och sen har problemen bara fortsatt, nu har jag bytt till en annan blogg-app och det verkar gå bättre!!
Så för femtioelfte gången gör jag ett nytt försök att faktiskt blogga!! :)
Bjuder på en bild från "Top of The Rock" i New York!